Un peu de biologie

Le tourteau  cancer pagurus (il existe de nombreuses espèces) est un animal très présent sur nos côtes.
classification simplifiée
* animal: bouche, yeux
* arthropode: squelette externe et pattes articulées
* antennate: antennes
* crustacé: 4 antennes
* décapode: 10 pattes

C'est un prédateur actif la nuit, il se cache généralement dans le sable sous les rochers lors de la journée.
Cet animal n'est pas en danger mais la diminution de sa ressource alimentaire et la surpêche entraîne une importante diminution de sa population.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cancer_pagurus